Luxus für die Seele – mediterrane Küche lädt zum genießen ein

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Es ist Anfang Juni, aber in diesem Jahr lässt der Sommer in Deutschland noch auf sich warten. Der Blick aus dem Fenster zeigt Regen, Wind und graue Wolken. Da schweifen die Gedanken schnell ab und wir sehnen uns nach Sonne, Meer und Strand. Aber nicht immer ist ein Kurzurlaub drin. Also hilft nur eins: Das Sommerfeeling nach Hause holen.

Mediterrane Küche: schlemmen wie im Urlaub

Mediterranes Essen ist nicht nur schmackhaft und vielseitig, sondern auch besonders bekömmlich und gesund. Untersuchungen belegen, dass Menschen aus Mittelmeerländern weniger an Zivilisationskrankheiten, wie des Herz-Kreislauf-Systems, leiden.

Typisch für die mediterrane Küche: Sonnengereiftes Gemüse, frischer Fisch, duftige Kräuter, aromatisches Olivenöl und ein leckeres Glas Wein. Mediterrane Kochbücher und Ratgeberseiten im Internet halten landestypische Rezepte für jeden Geschmack bereit. Die Gerichte lassen sich einfach nachkochen und sind für die kalte wie warme Jahreszeit geeignet. Es sind nicht nur die Lebensmittel, die charakteristisch für die Mittelmeerküche sind, es sind die Gewohnheiten bei Tisch: Das Essen wird zum Ereignis, dem Zeit und Ruhe gewidmet wird. Man trifft sich mit der Familie oder Freunden und genießt das Essen und das Zusammensein.

Ein Stück Urlaub Zuhause

Wer nicht selber kochen möchte, findet in jeder Stadt ein mediterranes Restaurant, das sich auf die südländische Küche spezialisiert hat. Mitten in Großstädten wie Hamburg, Berlin oder Düsseldorf kann man abtauchen und sich wie an Spaniens Küsten, Italien oder Südfrankreich fühlen.

Mediterrane Küche ersetzt zwar nicht den Urlaub, aber verkürzt die Zeit bis zur nächsten Reise in den Süden.